18碗酒和两斤熟牛肉，放到现在对普通人来说可能多了点，但对于吃播主播来说肯定不算什么，毕竟他们一边吃一边吐，做出大胃王的效果。那么在宋朝，这样的食量算不算多呢？这就要看酒是什么酒，碗又是怎样的碗了，至于熟牛肉的量，虽然本质没变，但斤两已经有近千年的差距，可能掺水了。 **18碗酒到底多少毫升？** 宋代的官方很重视饮酒，因为酒带来的税收能为国家带来可观的收入，所以酒在宋朝有着重要的地位，且有着广泛的社会基础。大家最记得的莫过于宋太祖杯酒释兵权的故事，大哥请小弟喝了几杯酒，结果军权就没了，地位也降了。可见，酒也能误事。 不过，酒对诗人来说却是另一回事。酒在唐诗宋词中是常见的元素，很多诗人借酒作诗，喝了几杯，诗兴大增，人生得意须尽欢，莫使金樽空对月这样的名句就出自酒醉后的诗意。喝醉之后，诗人们的想象力更丰富，难道不就是对影成三人吗？ 唐宋时期，无论是皇帝还是诗人，喝酒时大多使用酒杯。但在民间，人们喝酒为什么使用瓷碗呢？这就涉及到了中国酒器的发展历程。
展开剩余58%酿造酒是将米饭蒸熟，放凉后加入酒曲进行发酵。等到一定的发酵时间后，酒就酿成了，通常要存放三个月到十年。这样的酒度数一般不高，最多也就15度，普通的酿造酒大约为6度。换句话说，武松喝的酒度数还比啤酒低。因此，他喝六七斤酒，实际上相当于喝了六七瓶啤酒，而这并不算什么过分的行为，毕竟如今很多人都能轻松喝掉这么多瓶啤酒。 **两斤熟牛肉到底有多少？** 喝酒吃肉是梁山好汉的标配，宋代的餐桌上也是丰富多样，肉类、蔬菜、海鲜、羹类等都有。肉类不仅有牛肉，还包括羊肉、鸡肉、猪肉、鹅鸭肉、马肉、驴肉、狗肉等，吃牛肉在宋代并不稀奇，反而羊肉才是较为贵重的食材。武松吃的是牛肉，那么宋代的一斤牛肉相当于现在的多少呢？ 宋代的一斤其实比现在的重，通常比现代的一斤还多二两，大约是633克。所以，武松吃的两斤牛肉，相当于现在的两斤半。对于现代人来说，这的确是个不小的食量，但对于武松来说，这算不算多呢？ **武松的食量到底有多大？** 一个人如果想长得高大强壮，除了基因，后天的饮食和锻炼也至关重要。比如亚洲飞人苏炳添，他每天的食物以肉为主，而且毫不担心减肥。有一次，他在欧洲比赛时，一次吃了两斤牛肉，吓坏了他们的领队。运动员为什么要大量吃肉呢？肉类中的蛋白质能帮助他们增加肌肉，而肌肉的强度直接影响运动员的表现。如果肌肉受伤，肉类中的氨基酸有助于修复。 此外，红肉含铁量高，有助于新陈代谢，红血球能将氧气输送到肌肉，对运动员的体能有重要影响。肉还富含锌、维生素B12，这些都是运动员必需的营养素。吃肉还会产生很强的饱腹感，能维持较长时间的体力。 回到武松，他在《水浒传》中是位非常出色的武术运动员，能打死猛虎，血溅鸳鸯楼时，一气之下杀了十五人（虽然这违法）。那么，武松为何能有如此强大的体能？一方面是酒，另一方面则是吃肉。 酒中的乙醇能让人兴奋，摄入过量时，对外界的判断力下降，酒精在体内的浓度达到一定水平后，就会让人变得更加勇敢。武松喝了六七碗酒，怎么可能不兴奋呢？喝酒也让他更有勇气，体能和酒的关系不容忽视。 再谈谈吃肉，武松的身材在《水浒传》里有描述：身长八尺，浑身有千百斤气力。根据原文，他的身高约为2米左右，身材雄壮，肌肉发达，能够打败猛虎，足见他的体力非凡。 以武松这样的体格，18碗酒和两斤牛肉，对他来说完全正常。但对于宋代普通人来说，这已经算是超常的食量了。而对现代人来说，单独吃肉或喝酒可能有人能做到，但两者结合起来恐怕就不容易了。
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